椰雕是海南岛雕刻艺人利用椰子壳雕制的工艺品。早在明末清初时，椰雕工艺品就达到了相当高的艺术水平。以后的300多年里，历代椰雕艺人使椰雕技艺日臻完美，逐渐形成了具有独特的民族风格和地方色彩的工艺品。

　　  椰子壳雕制作而成的工艺品，造型新颖多样、色调古朴雅致，具有独特的艺术风格和浓厚的海南色彩。海南椰雕渊源悠久，早在唐代就有人开始用椰子壳制作酒杯。晚唐诗人陆龟蒙已有“酒满椰杯消毒雾”诗句，明清两代，椰雕都曾作为"天南贡品"向朝廷进贡。工艺雕刻除平面浮雕外，还有立体浮雕、通雕、沉雕、拼名、镶胎、嵌贝等多种。椰雕花色品种数百个。特别是深受欢迎的椰妹、椰猴等用原椰雕刻，栩栩如生，富有天然材质之美。椰雕是件具有欣赏性的摆件，同时也是一件艺术性、实用性的生活用品，近年又产生了椰雕画，其古朴之风，构思之巧，造型之趣，为传统的椰雕又添新色。

      椰木具有永不腐朽的特性。每个椰雕饰品一个涵义，椰子壳雕制的环佩或坠链，掏空的Love字样传达着男孩女孩们纯纯的爱意，用彩线编成的十字椰雕坠诉说着浓浓的思念。精致小巧的椰雕链与传统的中国结是完美的结合，古朴而不失雅致。另外，椰雕手链、椰雕腰带，椰雕木偶、椰雕钥匙扣等饰品应有尽有，都是独具海南传统特色的饰品。